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Les Incroyables Cuisines… Concours de Rougail !

Rendez-vous les 3 et 4 Août à 17h avec les « INCROYABLES CUISINES », autour du Chef Youssef, pour le concours de Rougail (plat traditionnel Créole) avec Mary de St Leu, Ambassadrice de la Cuisine Créole et Présidente des Toques Blanches de l’Ile de la Réunion.

Le Rougail est un plat plat d’origine Réunionnaise. Très épicé, il se compose traditionnellement de tomates coupées en petits dés, de gingembre pilé, d’oignons émincés et de piments oiseau, avec parfois du combava ou du caloupilé. De quoi éveiller la curiosité et l’appétit !

Au programme : 8 candidats se présenteront pour ce concours durant 2 jours, venez regarder les chefs préparer leurs plats à partir de 17h ! Pendant ce temps, un atelier cuisine sera proposé aux enfants. Puis, place à la dégustation ouverte à tous/tes !

L’association Réunionnaise « les Mascareignes« sera présente avec leur chef cuisinier mais aussi leur groupe de Maloya  pour nous faire danser pendant ces 2 jours, ainsi que Antony Mazere à la guitare, percu et les Xalapartas de TTikia Handia.

Retrouvez nous au cœur du jardin « Aire de paix et de partage »au pied des résidences Breuer (bâtiment 4 bis)

Cet événement gratuit s’inscrit dans une démarche de cuisine participative qui met en valeur les savoirs culinaires des habitants du quartier, Politique se la ville, des résidences Breuer dans les Hauts de Bayonne. Mais il s’agit également  d’une démarche pédagogique contre le gaspillage alimentaire et l’accès pour tous aux produits de qualité..

Partenaires : GIP DSU de l’agglomération Bayonnaise, Ville de Bayonne, l’association Graines de liberté, les Toques Blanches de la Réunion.

Envoyez nous un message ici pour vous inscrire (attention, places limitées) pour le concours.

Informations auprès de Youssef : 06 15 11 54 08

 

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